Page 6 - Kaffa Buna Sunum

Kahve Yetiştirilen Kahve, tropikal iklimi seven ve genellikle ılıman sıcaklıklarla yüksek rakımlarda yetişen bir bitkidir.

Dünyada kahve yetişen başlıca bölgeler şu şekildedir;

Bölgeler Brezilya : Kahve üretiminin en fazla yapıldığı ülke olup, özellikle Güneydoğu Brezilya'da kahve tarımı

yaygındır.
Kolombiya : yüksek kaliteli Arabica kahvesi ile ünlüdür ve And Dağları'nın eteklerinde yetiştirilir.

Vietnam : Kahve üretiminde büyük bir pazar payına sahip olan Vietnam, genellikle Robusta kahvesi
üretir ve güney bölgeleri kahve tarımı için elverişlidir.
Honduras : Orta Amerika'da yer alan Honduras, Arabica kahvesi üretimi ile tanınır ve batı bölgelerinde

yoğunlaşır.
Etiyopya : Kahvenin anavatanı olan Etiyopya, özellikle Sidama, Yirgacheffe ve Harrar bölgelerinde yüksek
kaliteli kahveler yetiştirir.
Meksika : Kahve, özellikle güney ve güneydoğu Meksika'da yetişir ve Arabica kahvesi üretimi yaygındır.

Peru : Amazon Nehri'nin çevresi ve yüksek rakımlı dağlık alanlarda yetişen kaliteli kahveleriyle bilinir.
Guatemala : Volkanik topraklar sayesinde zengin aromalı kahvelerin yetiştiği Guatemala, Antigua ve

Huehuetenango bölgeleriyle ünlüdür.
Costa Rica : Orosi Vadisi gibi yüksek rakımlı bölgelerde, özellikle Arabica kahvesi yetiştirilir.
Kenya : şiddetli yağışlar ve yüksek rakım sayesinde kaliteli kahveler yetiştirir. En bilinen kahve bölgeleri
Nyeri, Kirinyaga ve Murang'a'dır.

Tanzanya : Tanzanya'nın kuzey bölgeleri, özellikle Zanzibar Adası çevresi ve Mount Kilimanjaro etrafı
kahve üretimi için idealdir.
İndonezya : Sumatra, Java ve Sulawesi gibi adalarda kahve yetiştirilir. Sumatra'nın kahvesi, özellikle

şişman ve toprak kokulu olarak bilinir.
Yemen : Kahve Arabica'nın tarihsel olarak yetiştiği ilk yer olarak kabul edilir ve Bani Matar ve Haraz
bölgelerinde yetiştirilir.
Uygur Bölgesi (Çin) : Çin’in Yunnan bölgesi son yıllarda kahve üretmeye başlamıştır ve burada kahve

tarımı giderek artmaktadır.
Haiti ve Dominik Cumhuriyeti : Karayipler'deki bu iki ada, tarihsel olarak kahve üretimiyle tanınır.
Filipinler :Luzon Adası'nda özellikle Arabica ve Robusta kahveleri yetiştirilir.

Kahve bitkisi, her biri farklı iklimsel ve toprak koşullarına sahip bu bölgelerde yetişir ve her bölgeden
elde edilen kahveler, farklı lezzet profilleri ve aromalar sergiler.